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本文目录

1. 功夫鸡排鸡块的做法
2. 功夫鸡排和味子夫鸡柳哪个好
3. 功夫鸡排口碑怎么样

一、功夫鸡排鸡块的做法

1、去骨鸡腿两只、味极鲜腌料50克、玉米油30克、小苏打8克、面粉100克

2、菜场买鲜鸡腿肉，去骨，两只。用碱水洗干净后放入盆中加入腌料50克浸泡10分钟，加入少量水浸泡。

3、不粘锅加入30课色拉油大火烧热后将鸡排放入。不看时间看现象，轻轻拥架子夹起看看颜色是否变黄，变色即反面煎另一面。这样反复煎两次即可。

4、将煎好的鸡排放入空气炸锅或烤箱大火200-220度10分钟

5、10分钟后用剪刀从中间剪开，看看里面的肉是否圈变白色，变白色就是烤好了。还有血色继续再烤5分钟。

二、功夫鸡排和味子夫鸡柳哪个好

味子夫鸡柳和正新鸡排两者原材料使用也不相同。正新鸡排主要采用的是肉质鲜嫩的白羽鸡，吃起来口感更加鲜嫩，符合消费者的口味喜好，但是味子夫鸡柳采用的就是普通的鸡肉，虽然说口感也不差，但是和正新鸡排的比起来还是有一定差距的。

三、功夫鸡排口碑怎么样

无论是在大型商场内，还是在美食城里，亦或是校园附近、写字楼区，只要有功夫鸡排门店，就会出现很对排队的场景，可见其生意的火爆。

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